Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, охлажденное.
ТУ 10.13. 14-171-37676459-2017
Состав: Мясо свинины, шпик, вода, масло растительное, молоко сухое цельное, крахмал картофельный, посолочная смесь, овощи сушеные (лук репчатый, паприка красная, пастернак, сельдерей, морковь, петрушка), усилители вкуса и аромата(глутамат натрия, рибонуклеотиды натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), жрожжевой экстракт, пряность (куркума), ароматизатор, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот).
Пищевая ценность: 100 г продукта содержит: Белок не менее – 8г. Жир не более – 30г. Углеводы – 2г. Энергетическая ценность: 310 кКал/1 298 кДж.
Срок годности: при температуре воздуха от 0° до 4°С – 20 суток, после нарушения целостности упаковки – не более 3 суток не превышая общего срока годности и соблюдения условий хранения.
Дату изготовления и упаковывания смотреть на упаковке.
Изготовитель: ИП Емельянов С.С.
Место нахождения: 393778, Россия, Тамбовская область, Мичуринский район, поселок Сельхозтехника, ул. Сельхозтехника д.6
Адрес эл. почты: control@emelyanoff.com
На предприятии используется: злаки, молоко, яйца, орехи, бобовые и продукты их переработки.
Окорок «Пармский». Мясной продукт из мяса свинины сырокопченый, категории Б. ТУ 10.13.14-122-00419779-2020. Состав: мясо свинины (окорок), смесь посолочно-нитритная, виноградный сахар, сахар, соль, усилитель вкуса и аромата – Е621, мальтодекстрин, экстракты специи (перец черный, чеснок), ароматизатор натуральный, антиокислитель – Е301. Пищевая ценность: 100г продукта содержит:
Белок, г, не менее – 21. Жир, г, не более – 15. Энергетическая ценность: 220 ккал/ 920 кДж. Срок годности: при температуре хранения от 0 до 6 град. С и относительной влажности воздуха 70-80% – не более 40 суток.
Пельмени с лососем. Пельмени рыбные с лососем замороженные
ГОСТ 34941 – 2023. Состав: филе лосося, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная, перец черный молотый. Пищевая ценность: 100г продукта содержит:
Белок, г, не менее – 10,0. Жир, г, не более – 5,0. Углеводы, г – 30,0. Энергетическая ценность: 210 ккал/860 кДж. Срок годности: замороженных, при температуре хранения не выше минус 10 град. С – не более 1 мес., замороженных, при температуре хранения не выше минус 18 град. С – не более 6 мес.
Рекомендации по приготовлению: Подвергнуть термической обработке до полной готовности.
Рулет «Киевский».Мясной варено-копченный продукт из свинины категории В, формованный, охлажденный.
ТУ 10.13.14-111-00419779-2019.Состав: формованная грудинка свиная бескостная на шкуре, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь, перец черный молотый, стабилизаторы – Е450, Е452, регулятор кислотности – Е451, виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата – Е621, соль, антиокислитель – Е301, ароматизатор.Пищевая ценность: 100г продукта содержит: Белок, г, не менее – 14,0.Жир, г, не более – 18,0.Углеводы, г – 1,0. Энергетическая ценность: 220 ккал/ 920 кДж.Срок годности: при температуре от 0 до 6 С при относительной влажности воздуха 75% – не более 5 суток, упакованных под вакуумом или МГС – не более 30 суток.
«Сало белорусское»
Продукт из шпика соленый, замороженный
ГОСТ Р 55485-2013
Состав: шпик свиной, соль поваренная пищевая, чеснок сухой резаный, перец черный молотый, вода питьевая.
Пищевая ценность: 100г продукта содержит:
Белок, г, не менее – 1,0
Жир, г, не более – 95,0
Энергетическая ценность: 860 ккал/ 3530 кДж
Срок годности: при темпера¬туре хранения не выше минус 18 град. С – не более 3 мес.
Тушка «Пикантная».Продукт из мяса птицы копчено-вареный высшего сорта, охлажденный.ТУ 10.13.14-135-00419779-2021.Состав: тушка куриная, вода питьевая, смесь посолочно-нитритная, стабилизаторы – Е450, Е452, регулятор кислотности – Е451, виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата – Е621, соль, антиокислитель – Е301, ароматизатор.
Пищевая ценность: 100г продукта содержит: Белок, г, не менее – 14,0.
Жир, г, не более – 15,0.Энергетическая ценность: 190 ккал/ 790 кДж.
Срок годности: при температуре хранения от 0 до 6 град. С и относительной влажности 75% – не более 5 суток, упакованных под вакуумом или в МГС – не более 35 суток.
Полуфабрикат мелкокусковой бескостный категории А в маринаде, охлажденный/замороженный. ГОСТ 32951-2014. Состав: мясо свинины (карбонад), регулятор кислотности – Е451, животный протеин (свиной), виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата – Е621, ароматизатор, вода питьевая, соль поваренная, мальтодекстрин, специи (паприка, лук, перец черный), экстракт паприки.
Пищевая ценность: 100г продукта содержит: Белок, г, не менее – 15,0.
Жир, г, не более – 15,0. Энергетическая ценность: 200 ккал/ 840 кДж.
Срок годности: при температуре хранения от 0 до 6 град. С – не более 5 суток, при температуре не выше минус 12 град. С – 30 суток.
Рекомендации по приготовлению: Подвергнуть термической обработке до полной готовности.
